Speisekarte - Italienisches Restaurant - Linguini Düsseldorf Pempelfort

Speisekarte - Linguini Düsseldorf

Bei uns im Linguini Düsseldorf erhalten Sie hochwertige italienische Speisen in einem tollen Ambiente. Neben der normalen Speisekarte warten immer wieder neue Kreationen und wechselnde Aktionen auf Sie.

Kommen Sie auch zum Mittagessen ins Linguini! Unser Mittagstisch hält jede Woche neue Köstlichkeiten für Sie bereit!

Vorspeisen

Hauptgerichte

Wir präsentieren Ihnen unsere Gänsekeule als „Confit“. Bei dieser Zubereitungsform vereinigen sich eigentlich zwei ganz traditionelle Konservierungsmethoden. Das Pökeln* des Fleisches sowie das Garen bei geringer Hitze in Schmalz. Auch erhält das Fleisch durch das Pökeln*seine appetitliche Rotfärbung und präsentiert sich magerer als bei der klassisch geschmorten Gans.

*Nitrit-Pökelsalz

Dessert

Käseauswahl

Speisekarte - Linguini Düsseldorf

Vorspeisen

Wildkräutersalat

Gebratener Ziegenkäse

Gegrillte Mortadella I.G.P

Jakobsmuscheln

Gebeizte Lachsforelle

Rosa Vitello

Gebratener Pulpo

„Carpaccio Linguini“

Suppen

Kürbissuppe

Kartoffel-Sellerie-Suppe

Fischsuppe

Pasta

Paccheri mit Kalbsragout

“Linguine frutti di mare”

Tagliatelle mit frischen Steinpilzen

Penne Arrabbiata

Pasta

Taglierini Trüffel

Hausgemachte Kürbis-Ravioli

Risotto mit Roter Beete

Fisch

Cartoccio von Sylter Miesmuscheln

Wolfsbarschfilet

Steinbuttfilet

Fleisch

Milchkalbsleber

Geschmorte Kalbsbäckchen

Gebratener Hirschrücken

Gänsekeule

Confit von der Gänsekeule

Dessert

Mascarponecreme

Schokoladensouffle

Sorbet & Eis

wechselnde Sorten

mit Feigensenf, Trauben & Walnüssen

3 Sorten

5 Sorten

Seadas

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